menÚ
Comer sano no es lo mismo que comer aburrido.
Desayuno
Desayuno Dulce
Hot Cakes de Avena
Acompañados de frutos rojos.
$150
Pan Francés
Pan brioche, acompañado de frutos rojos, compota de temporada y crema de vainilla.
$160
Fruta de Temporada
Con granola, yogurt y miel.
$90
Desayuno Salado
Huevos Turcos
Dos huevos pochados sobre salsa de yogurt griego,
harissa y ensalada de aguacate.
Acompañado de pita integral tostada.
$195
Hash Brown
Tortilla crujiente de papa y queso, huevo estrellado
(una pieza), servido con cocantes de tocino, tzatziki y ensalada griega.
$175
Portobello Relleno
Portobello marinado en miso, relleno de chorizo y queso feta. Servido con huevo estrellado, caldillo de chipotle y ensalada de temporada.
$185
Chilaquiles Rojos o Verdes
Totopos de maíz horneados, frijoles, crema, queso, aguacate, cebolla.
Pidelo con con la proteina de elección:
Pollo (95 gr): + $30
Huevo (1 pz): + $20
$130
BLT de desayuno
Bollo brioche, chutney de tomate y cilantro mayonesa togarashi, aguacate, huevo al gusto, tocino, tomate heirloom y ensalada de temporada.Acompañados de papas gajo.
$195
Croque Mr&Ms
El clásico Croque. Pan de masa madre, jamón york, queso emmental y ensalada de temporada.
¡Hazlo Madamme con una pieza de huevo +$20!
$185
Molletes
Con queso manchego, queso cotija, chicharrón prensado y pico de gallo.
$130
Galette
Sablée integral, espinaca, tocino, pimientos y huevo de libre pastoreo. Acompañado de ensalada de almendras.
$180
Power Toast
Pan de semillas, pipian frío, habas, frijol, nopal y queso doble crema, acompañado de ensalada de rabano y cilantro criollo.
$165
Comida
Ensaladas & Sopas
Ensalada de Betabel y Hortalizas
Camote, zanahoria, jícama, guayaba y mix de hierbas, aderazadas con vinagreta de betabel. Acompañado de crocantes de quinoa.
$150
Ensalada Tibia
Aderezo de jocoque, amapola y jalapeño tateado. Mezcla de verduras de temproada, hojas y semillas.
$180
Ensalada de Calabaza
Cremoso de calabaza de castilla, hojas de. temporada, calabaza, camote rostizados, feta, mandarina, granada y crocantes de pan.
$160
Ceviche Vegetal
Pepino, jícama, zanahoria, tomate cherry, manzana verde, marinados de leche de tigre herbal y aceite de ajo. Acompañado de tostadas de maíz horneadas.
$135
Sopa de Lentenjas
Estofado de lentejas, tomate, aceite de coco y cúrcuma. Servida con ensalada de pepino persa, cilantro y jocoque con amapola y jalapeño tatemado.
$145
Sandwiches
Chicken Sandwich
Con pechuga de pollo empanizado (250 gr), alioli de ajo negro, mayonesa picante y ensalada de encurtidos.
$190
Melt de Roast Beef
Pan de masa madre, roast beef, queso trufado, compota de cebolla caramelizada y mostaza rústica.
$180
Gyro
Pan pita integral elaborado en casa, relleno de crujientes croquetas de leguminosas y cúrcuma. Acompañado de ensalda de pepino, calabaza, cilantro, aderezado con tzatziki y jugo de limón.
$160
Los Favoritos de Luzia
Pesca Miso
Pesca del día (220 gr), costra de miso, jengibre y ajo. Acompañada de ensalada de hojas de apio, menta y bulbo de hinojo, con preservas de limón eureka.
$280
Albóndigas de Cordero
Mezcla herbal de carne de cordero, acompañado de una ensalada de quinoa y arroz salvaje, servidos con tzatziki y salsa verde picante (210 gr)
$250
Pollo Rostizado
Pollito de leche con verduras rostizadas y jus de pollo.
$220
Tagliatelle al Ragú
Pasta fresca, elaborada en casa en raggu (estofado en cocción lenta) de chambarete de res.
$220
Pasta de Mariscos
Pasta elavorada a mano, salsa pomodoro con chorizo, mojo herbal, camarones, mejillones, chipirones y piñón blanco.
$220
Postres & Galletas
Bizcocho Tierno de Avellana
Bizcocho de avellana. y chocolate, libre de gluten, y azúcares refinadas. Servido con ganache de praline, frutos rojos y avellana tostada.
$110
Clafoutis de Temporada
Pastelillo de harina de almendras y fruta de temporada. Acompañado de crema de temporada.
$75
Panqué de Plátano
El clásico con chocolate blanco.
$75
Browines Bites
Cubitos de brownies espolvoreados con azúcar glass.
$45
Galleta Chocochip
Galleta horneada al momento, con chocolate amargo y semiamargo (100 gr)
$40
Galleta Avena Coco
Avena y coco tostado, endulzado con azúcar mascabado (50 gr).
$35
Galleta Cacahuate Chocolate
Libre de gluten, hecha con harina de almendras.
$55
Galleta de Almendra
Libre de azúcar, endulzada con fruta del monje.
$55
Bebidas
Bebidas frías
Botella de Agua Natural
Casa del Agua (355ml).
$35
Botella de Agua Mineral
Casa del Agua (355ml).
$40
Limonada
Mineral o natural.
$55
Naranjada
Mineral o natural.
$55
Pink Lemonade
Extracto de fresas frescas con limón y agua
gasificada.
$70
Agua de Guayaba con Menta
Guayaba criolla y menta de huerto.
$45
Jugo Verde
Con hierbas frescas, piña, jugo de toronja y jengibre.
$55
Cerveza Colimita
Cerveza mexicana artesanal Lager
$80
Cerveza Piedra Lisa
Cerveza mexicana artesanal IPA
$85
Mimosa
Con jugo de naranja fresco.
$120
Bebidas Calientes
Espresso Americano
Mezcla de la casa, cortado con cualquier tipo de leche a elegir:
- Entera o light + $15
- Deslactosada Light + $15
- Deslactosada + $15
- Almendra + $15
- Soya + $15
$50
Latte
Mezcla de la casa, tipo de leche a elegir:
- Entera o light sin costo extra
- Deslactosada Light + $15
- Deslactosada + $15
- Almendra + $15
- Soya + $15
$60
Flat White
Mezcla de la casa, tipo de leche a elegir:
- Entera o light sin costo extra
- Deslactosada Light + $15
- Deslactosada + $15
- Almendra + $15
- Soya + $15
$70
Cappuccino
Mezcla de la casa, tipo de leche a elegir:
- Entera o light sin costo extra
- Deslactosada Light + $15
- Deslactosada + $15
- Almendra + $15
- Soya + $15
$60
Leche Dorada
Masala de la casa, tipo de leche a elegir:
- Entera o light sin costo extra.
- Deslactosada Light + $15
- Deslactosada + $15
- Almendra + $15
- Soya + $15
$70
*Todos nuestros precios incluyen IVA.
*Nuestros precios se muestran en pesos mexicanos.