menÚ
Comer sano no es lo mismo que comer aburrido.
Desayuno
Desayuno Dulce
Hot Cakes de Avena
Acompañados de frutos rojos.
$150
Pan Francés
Pan brioche, acompañado de frutos rojos, compota de temporada y crema de vainilla.
$160
Fruta de Temporada
Con granola, yogurt y miel.
$90
Desayuno Salado
Huevos Turcos
Dos huevos pochados sobre salsa de yogurt griego,
harissa y ensalada de aguacate.
Acompañado de pita integral tostada.
$195
Hash Brown
Tortilla crujiente de papa y queso, huevo estrellado
(una pieza), servido con cocantes de tocino, tzatziki y ensalada griega.
$175
Chilaquiles Rojos o Verdes
Totopos de maíz horneados, frijoles, crema, queso, aguacate, cebolla.
Pidelo con con la proteina de elección:
Pollo (95 gr): + $30
Huevo (1 pz): + $20
$130
Molletes
Con queso manchego, queso cotija, chicharrón prensado y pico de gallo.
$130
Galette
Sablée integral, espinaca, tocino, pimientos y huevo de libre pastoreo. Acompañado de ensalada de almendras.
$180
Toast Vegetal
Pan artesanal de masa madre y semillas, baba ganoush, romanesco, espárragos, betabel, mix de hojas de temporada y conserva de limón amarillo.
$190
Comida
Ensaladas
Ensalada de Atún Sellado
Acompañado de ensalada de espinaca, arúgula, pasas doradas y avellanas (110 gr).
$250
Ensalada de Cítricos con Tomate
Tomates criollo, aceite de guajillo, rodajas de cítricos y almendras tostadas.
$130
Ensalada de Betabel y Hortalizas
Camote, zanahoria, jícama, guayaba y mix de hierbas, aderazadas con vinagreta de betabel. Acompañado de crocantes de quinoa.
$150
Ceviche Vegetal
Pepino, jícama, zanahoria, tomate cherry, manzana verde, marinados de leche de tigre herbal y aceite de ajo. Acompañado de tostadas de maíz horneadas.
$135
Sandwiches
Chicken Sandwich
Con pechuga de pollo empanizado (250 gr), alioli de ajo negro, mayonesa picante y ensalada de encurtidos.
$190
Melt de Roast Beef
Pan de masa madre, roast beef, queso trufado, compota de cebolla caramelizada y mostaza rústica.
$180
Gyro
Pan pita integral elaborado en casa, relleno de crujientes croquetas de leguminosas y cúrcuma. Acompañado de ensalda de pepino, calabaza, cilantro, aderezado con tzatziki y jugo de limón.
$160
Pescado & Mariscos
Ceviche
Pescado blanco(100 gr), marinado con leche de tigre, cítricos y chile morita.
$170
Pesca Miso
Pesca del día (220 gr), costra de miso, jengibre y ajo. Acompañada de ensalada de hojas de apio, menta y bulbo de hinojo, con preservas de limón eureka.
$280
Mejillones
Estofado de mejillón (350 gr) en caldo de kimchi, ensalada de bok choi, cilantro y chile coreano.
$240
Frito Mixto
Ligero tempura de camarón (45gr) pescado (45gr) y vegetales de temporada. Acompañados de mayonesa de kimchi y furikake.
$210
Especiales de Confort
Albóndigas de Cordero
Mezcla herbal de carne de cordero, acompañado de una ensalada de quinoa y arroz salvaje, servidos con tzatziki y salsa verde picante (210 gr)
$250
Pollo Rostizado
Pollito de leche con verduras rostizadas y jus de pollo.
$220
Tagliatelle al Ragú
Pasta fresca, elaborada en casa en raggu (estofado en cocción lenta) de chambarete de res.
$220
Postres
Beignets
Espolvoreados con azúcar glass y acompañado de dip temporada.
$90
Tiramisú
Receta clásica con café de la casa.
$95
Berlinesa
Relleno de crema de avellana, cubierta de ganache de chococolate semiamargo y avellana tostada.
$65
Galleta Chocochip
Galleta horneada al momento, con chocolate amargo y semiamargo (100 gr)
$40
Galleta Avena Coco
Avena y coco tostado, endulzado con azúcar mascabado (50 gr).
$35
Galleta Cacahuate Chocolate
Libre de gluten, hecha con harina de almendras.
$55
Galleta de Almendra
Libre de azúcar, endulzada con fruta del monje.
$55
Bebidas
Bebidas frías
Botella de Agua Natural
Casa del Agua (355ml).
$35
Botella de Agua Mineral
Casa del Agua (355ml).
$40
Limonada
Mineral o natural.
$55
Naranjada
Mineral o natural.
$55
Pink Lemonade
Extracto de fresas frescas con limón y agua gasificada.
$70
Kombucha de Jamaica
Infusión de jamaica fermentada.
$45
Agua de Guayaba con Menta
Guayaba criolla y menta de huerto.
$45
Jugo Verde
Con hierbas frescas, piña, jugo de toronja y jengibre.
$55
Mimosa
Con jugo de naranja fresco.
$120
Bebidas Calientes
Espresso Americano
Mezcla de la casa, cortado con cualquier tipo de leche a elegir:
- Entera o light + $15
- Deslactosada Light + $15
- Deslactosada + $15
- Almendra + $15
- Soya + $15
$50
Latte
Mezcla de la casa, tipo de leche a elegir:
- Entera o light sin costo extra
- Deslactosada Light + $15
- Deslactosada + $15
- Almendra + $15
- Soya + $15
$60
Flat White
Mezcla de la casa, tipo de leche a elegir:
- Entera o light sin costo extra
- Deslactosada Light + $15
- Deslactosada + $15
- Almendra + $15
- Soya + $15
$70
Cappuccino
Mezcla de la casa, tipo de leche a elegir:
- Entera o light sin costo extra
- Deslactosada Light + $15
- Deslactosada + $15
- Almendra + $15
- Soya + $15
$60
Latte de Betabel
Betabel fresco, tipo de leche a elegir:
- Entera o light sin costo extra
- Deslactosada Light + $15
- Deslactosada + $15
- Almendra + $15
- Soya + $15
$80
Leche dorada
Masala de la casa, tipo de leche a elegir:
- Entera o light sin costo extra.
- Deslactosada Light + $15
- Deslactosada + $15
- Almendra + $15
- Soya + $15
$70
*Todos nuestros precios incluyen IVA.
*Nuestros precios se muestran en pesos mexicanos.